陈皮糖（柚子糖）
陈皮糖（柚子糖）的简介：
陈皮糖，用柚子皮做的，以前老人们是用玉米或者红薯熬出来的糖来做，程序比较复杂，现在简易版本的，因为家里红糖没有多少了，而急性子的我又想立刻做，所以就主要用了很多冰糖来做，所以颜色不是很红亮，但是吃这个入口香甜化渣，消食除腻，顺气！
陈皮糖（柚子糖）的用料：
| 柚子皮 | 3个 |
| 红糖 | 150克（红糖可多，调色增香） |
| 白糖 | 50克（根据个人口味） |
| 冰糖 | 50克 |
| 水 | 大约400毫升 |
教您陈皮糖（柚子糖）的家常做法，怎么做陈皮糖（柚子糖）好吃
柚子取皮，（只要皮）去点外面一层青皮，备用
去好青皮的柚子皮先清水用力挤水清洗几次，洗出苦水为止，然后清水下锅再煮，煮至6分熟，煮的过程最好换次水，避免柚子皮残留苦味
煮6分熟的柚子皮起锅，用力挤干水分
将挤好水的柚子皮切细条
将水下锅，冰糖红糖白糖一起下锅熬制，先大火，开后中小火
将糖熬制粘稠
糖粘稠后将柚子皮下锅，中小火熬制，翻动锅将柚子皮翻匀
中小火慢慢熬制，直到柚子皮全熟，水分熬干，糖分充分吸收，熬制过程中要不时翻动柚子皮，避免焦，粘锅
熬制好的柚子皮，起锅了，我的因为没有多少红糖了，所以基本都用冰糖白糖代替的，所以颜色不够红亮，亲们喜欢做的时候记得多红糖哟！那样做出来才更漂亮！
