甜蜜柚子条
甜蜜柚子条的用料：
| 柚子白茎 | |
| 白糖 | |
| 面粉 | 100g |
| 油 | |
| 清水 |
教您甜蜜柚子条的家常做法，怎么做甜蜜柚子条好吃
柚子白茎切成粗条；再找一个大碗，里面倒入面粉待用
锅内烧水，待水开后下切好的柚子条，焯大约3分钟即可
捞出后放入面粉碗里，搅拌均匀
锅内倒油，待油温烧到七八成热时，下入拌好的柚子条，炸成金黄色捞出
锅内留少许底油，放入白糖、适量清水，用小火熬起泡
待糖浆成深黄色时，倒入炸好的柚子条，翻炒出锅
心食神小贴士：
一、柚子条用水焯一下是为了能去除柚子茎本身的苦味，如果还是觉得苦，可在焯的时候少加一点糖。二、面粉要充分的包裹住柚子条，这样柚子炸的均匀，口感能更好。
三、熬糖浆的时候，注意火候的控制；火不能过大，不然糖会熬糊或者糖浆蒸发而不够量。
