第一步，当然是要准备好材料了，东西自备，嘿嘿。

现在很多柚子都打蜡，所以一定要把柚子皮洗干净。大家可以用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷，这样可以有利于去蜡。

老公是先把柚子皮大致的剥下来，然后再削的。

用刀将柚子的外慢慢的削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。多了会感觉有点苦，像这样薄薄的就可以了，老公刀工很不错，先赞一个！

把柚子皮尽量的切小，量可以自己定夺，切好后放入碗中备用。

然后把柚子肉也剥好，里面的籽必须弄掉，不然喝的时候不方便，也不好喝。

把冰糖放在锅里煮化（不加水哦),可多点，然后要不停的搅拌，不然容易粘锅，

等冰糖融化的差不多的时候，放入切好的柚子皮和剥好的柚子肉，不停的搅拌

搅拌至一段时间，可以加入枸杞，蜂蜜（可依个人喜好放多少）,然后不停的搅拌，等颜色差不多变成金橙色的时候，就可以了出锅了。

出锅了，可以放到碗中备用，等凉了就可以放到冰箱里了，大家想喝的时候，挖几勺出来用温水冲泡下就可以了。