柚子皮削到尽量不留里面白色的皮，然后切成细丝。

把切成细丝的柚子皮放入加入盐的清水中浸泡，除去苦味。

把果肉剥出来备用，注意要把白色的皮都清除干净。

锅里加一勺水，放入锅肉开小火煮。

煮至肉粒都分开了就可加冰糖和一半的柚子皮。

等水煮少一些再加最后剩下的一半柚子皮。然后开始搅拌，以免煮糊。

继续搅拌，我大概煮了快半个小时。水多一点时间就会久一点，直到水熬干为止。大家加油！终究会熬成婆！

最后等熬好的柚子凉了再加入蜂蜜，喜欢的可以多加点哦。