抹茶奶油蛋糕卷

抹茶奶油蛋糕卷的简介:
因为太喜欢抹茶味的缘故,所以就有了这卷╮(╯_╰)╭,这个配方已经记不清是哪位大神的了,如有不对请多多包涵
抹茶奶油蛋糕卷的用料:
蛋黄 | 4个 |
色拉油 | 50g |
细砂糖 | 20g |
低筋粉 | 80g |
蛋白 | 4个 |
细砂糖 | 60g |
可可粉 | 少许(用于调色用) |
教您抹茶奶油蛋糕卷的家常做法,怎么做抹茶奶油蛋糕卷好吃
准备好所有的材料,先将蛋黄部分混合拌均匀,放旁边备用,蛋白部分分多次加入细砂糖打发,打至有小弯钩即可。
先将三分一打好的蛋白加入蛋黄糊中切拌法搅拌均匀,再加入剩余蛋白中搅拌均匀
这是混合搅拌好的卷糊,留一点同可可粉调色用,其它倒于模具中,轻抹平,再用调好的可可糊做花样,花样请随意发挥\^O^/
装饰完轻拍一下下把气泡抖出即可入烤箱,预热烤箱180度,上下火