枣泥核桃磅蛋糕

枣泥核桃磅蛋糕的简介:
厚实有嚼头的磅蛋糕,添加了枣泥和核桃,补脑又养气。磅蛋糕不需要打发蛋白,相对省时简单,只要自制好了枣泥,一个多小时满屋就能弥漫着枣香了!
枣泥核桃磅蛋糕的用料:
低筋面粉 | 175克 |
黄油 | 125克 |
红糖 | 80克 |
鸡蛋 | 3个 |
泡打粉 | 3克 |
自制枣泥 | 100克 |
核桃 | 60克 |
教您枣泥核桃磅蛋糕的家常做法,怎么做枣泥核桃磅蛋糕好吃
红枣洗净浸泡·半小时煮软,再浸泡半小时冷却待用。(煮熟后再浸泡容易去皮)
冷却后的熟枣去皮去核取枣泥。(嫌去皮麻烦的把煮熟的红枣进料理机直接打成糊,再熬干水份)
入锅熬制水份蒸发。
准备好材料。
黄油室温软化到手指轻戳可按出手指印,加入红糖用电动打蛋器打至黄油充分膨发,红糖完全溶解。
分三次加入鸡蛋液,每次要待黄油完全吸收蛋液再可加入。
加入枣泥拌匀,稍微搅拌以免水油分离。
加入过筛的低粉和泡打粉,以翻拌的手法搅拌均匀。
再加入核桃拌匀。(生核桃预先用烤箱120度烤8分钟左右,微微变色就行)
倒入涂黄油的模具,七分满。烤箱预热180度40分钟。
冷却后脱模切片食用。
心食神小贴士:
一、此模具是6*三、5*
二、
五、
二、每家烤箱会有不同,时间和温度会有差异。