医家食语仙灵菇炒丝瓜

【医家食语】仙灵菇炒丝瓜的做法
2014-11-08 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜美容

医家食语仙灵菇炒丝瓜的简介:

丝瓜,清热解毒,炎炎夏天,一定要多吃点丝瓜哦!可是清炒丝瓜会有涩味,加入仙灵菇来提鲜,可以很好的中和丝瓜的的涩味,炒出来清新爽口。同时,丝瓜还有美容的功效,可防止皮肤老化,爱美的女士们,一定要经常吃丝瓜哟!

医家食语仙灵菇炒丝瓜的用料:

丝瓜1根
仙灵菇3两

教您医家食语仙灵菇炒丝瓜的家常做法,怎么做医家食语仙灵菇炒丝瓜好吃

  1. 丝瓜1根,仙灵菇3两,

    【医家食语】仙灵菇炒丝瓜的做法步骤1
  2. 丝瓜去皮洗净,切滚刀块,

    【医家食语】仙灵菇炒丝瓜的做法步骤2
  3. 仙灵菇稍许冲洗一下。

    【医家食语】仙灵菇炒丝瓜的做法步骤3
  4. 起油锅,放少许植物油。倒入丝瓜块、仙灵菇,翻炒。

    【医家食语】仙灵菇炒丝瓜的做法步骤4
  5. 加盐、味精调味。也可以勾些薄芡。

    【医家食语】仙灵菇炒丝瓜的做法步骤5
  6. 淋入些麻油,颠翻均匀即成。

    【医家食语】仙灵菇炒丝瓜的做法步骤6

心食神小贴士:

丝瓜不易炒过长时间,否则不仅出水,而且还影响口感,炒至丝瓜熟软即可。大火快炒,丝瓜的营养会流失最小。
丝瓜消热化痰,凉血解毒祛风,夏天吃是最好的。仙灵菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用。

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