酸莱炒饭

酸莱炒饭的做法
2014-11-07 发自 心食神 浏览: 标签:炒饭

酸莱炒饭的用料:

鸡蛋3个
瘦肉或者鱿鱼适量
米饭2碗
?末适量
酸菜4两
生姜2两
花生适量
鸡精适量

教您酸莱炒饭的家常做法,怎么做酸莱炒饭好吃

  1. 生姜、酸莱清洗干净,酸菜再泡浸30分钟。

    酸莱炒饭的做法步骤1
  2. 瘦肉切薄片(也可以用其它材料代替),葱切细末。

    酸莱炒饭的做法步骤2
  3. 下米煮饭。

    酸莱炒饭的做法步骤3
  4. 酸菜拧干水份,生姜切成两片拍碎,再和酸菜混合一起剁碎(尽量细碎些)

    酸莱炒饭的做法步骤4
  5. 所有材料准备好了饭也熟了

    酸莱炒饭的做法步骤5

心食神小贴士:

酸菜一定要拧干水份否则在炒的过程会爆油。
一定要下鸡蛋否则会糊锅。
酸菜是咸的所以不用再下盐。不过你还是要尝一下味道先哦!
炒饭一定要够火候才入味。

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