酸菜鱼
酸菜鱼的简介：
材料都是四川邮回来的、不知道正宗不正宗。就知道好吃的没朋友！
酸菜鱼的用料：
| 酸菜 | 一包 |
| 草鱼 | 一条 |
| 泡椒 | 红绿两种 |
| 葱姜蒜 | |
| 香菜taijiao |
教您酸菜鱼的家常做法，怎么做酸菜鱼好吃
草鱼洗净去内脏
去鱼头，鱼骨，竟剩鱼肉
切成蝴蝶片，就是连片两刀，中间那刀不要切断鱼皮
切完以后加料酒，盐，蛋清，生粉抓匀腌制，鱼骨一样处理，不可以和鱼肉放在一起，一定要分开
酸菜切好备用
泡椒
泡椒、葱姜蒜，香菜，泰椒备用
热油酸菜泡椒，葱姜蒜下过炒制，加水熬制汤头
十分钟后下鱼骨，熬制十分钟后捞起放入碗里，下鱼肉，均匀放下不要搅动，大概8分钟就可以起锅了，
出锅后加上香菜香葱辣椒，麻椒然后淋上热油就完成了，上面忘记写添加材料了，材料很简单，盐，海鲜酱油，鸡精，按自己得标准添加就可以了，那味道杠杠的
