酸菜蛋炒饭

酸菜蛋炒饭的做法
2014-11-07 发自 心食神 浏览: 标签:炒饭

酸菜蛋炒饭的简介:

怎么做都美味的酸菜!

酸菜蛋炒饭的用料:

酸菜1/4棵
猪肉一小块
胡萝卜半根
鸡蛋两个
米饭适量
葱、姜适量
料酒适量
生抽适量
适量
香油适量
花生适量

教您酸菜蛋炒饭的家常做法,怎么做酸菜蛋炒饭好吃

  1. 葱、姜切丝,鸡蛋调匀,其他食材切小丁备用。

    酸菜蛋炒饭的做法步骤1
  2. 热锅放少许花生油,放入调匀的鸡蛋,调中火至鸡蛋八成熟,盛到原碗中。

  3. 热锅入油,放入猪肉丁翻炒,加少许料酒、生抽,肉熟后加葱姜爆炒出味,加胡萝卜丁略软后放入酸菜和鸡蛋,加生抽、盐调味。

  4. 把米饭倒入锅中翻炒均匀,淋上香油出锅。

    酸菜蛋炒饭的做法步骤4

心食神小贴士:

米饭如果是隔夜的需要先蒸透再炒制,确保安全无虞。

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