酸菜鱼

酸菜鱼的做法
2014-11-07 发自 心食神 浏览: 标签:

酸菜鱼的用料:

黑鱼orwhatever适量
葱姜蒜适量
淀粉适量
料酒适量
酸菜适量
青椒适量
辣椒适量
大白菜(可有可无)适量

教您酸菜鱼的家常做法,怎么做酸菜鱼好吃

  1. 葱姜蒜切好,鱼在市场让老板切好.回来用淀粉料酒黑胡椒腌二十分钟.酸菜多洗几遍.以免太咸

    酸菜鱼的做法步骤1
  2. 热锅热油,小火炒香姜丝和蒜瓣.然后加入青椒圈,炒香后加入鱼头鱼尾鱼骨,炒香,加入酸菜一起炒.

  3. 加水/高汤,煮沸.放入鱼片,再次沸腾加入大白菜片儿,煮一会出锅撒葱末.喜欢放鸡精味精什么的出锅前加.

    酸菜鱼的做法步骤3

心食神小贴士:

酸菜已经有咸味所以可以不加盐.

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