桂花酸菜
![桂花酸菜的做法](/uploads/allimg/141107/1413.jpg)
桂花酸菜的用料:
炒酸菜 | 小半碗 |
鸡蛋 | 一个 |
剁椒 | |
胡椒粉 | |
油 |
教您桂花酸菜的家常做法,怎么做桂花酸菜好吃
鸡蛋加一勺剁椒,少许胡椒粉打散
锅中放少许油,油热后倒入鸡蛋液迅速用筷子以打圈的方式划散
加入酸菜翻炒均匀
加少许胡椒粉调味即可出锅
心食神小贴士:
一、剁椒本身有咸味了,加入鸡蛋中就不要再另外加盐了。二、因为剩酸菜本来就调味过了,所以最后就只加了少许胡椒粉增香。
三、要趁着蛋液还未凝固,快速用筷子以画圈的方式划散,就能形成很漂亮的桂花了。
炒酸菜 | 小半碗 |
鸡蛋 | 一个 |
剁椒 | |
胡椒粉 | |
油 |
鸡蛋加一勺剁椒,少许胡椒粉打散
锅中放少许油,油热后倒入鸡蛋液迅速用筷子以打圈的方式划散
加入酸菜翻炒均匀
加少许胡椒粉调味即可出锅