酸菜鱼
酸菜鱼的简介：
忽略左边的煎香肠~~在澳洲会做的第二个菜~~
酸菜鱼的用料：
| 越南酸菜 | 一包 |
| Basafillet（某一种鱼，片状） | 两片 |
| 红辣椒 | |
| 花椒 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生姜 | |
| 洋葱 | 一点点 |
| 料酒 | |
| 大蒜头 | 一片 |
教您酸菜鱼的家常做法，怎么做酸菜鱼好吃
因为买回来的鱼本身是去皮去骨的片状，所以只需要切小即可，放一点盐和料酒腌制一会去腥
越南酸菜剪开包装，把酸菜切小，汤汁留好
锅内下油，下生姜大蒜头和一点点洋葱爆香，再放大量花椒和辣椒炒香之后，加酸菜炒一分钟左右
先加酸菜本身的汤汁，再补适量的水，煮开
水煮开之后滑入鱼片，变色即可盛出。如果味道不够可加盐或其他调料
