酸菜鱼豆腐
酸菜鱼豆腐的简介：
吃多了节日大餐，不免有些油腻。是时候来做一道酸爽鲜香的酸菜鱼炖豆腐了。北豆腐微煎再与酸菜、小鱼一起炖，40分钟后出锅。炖久一点豆腐中间会有小孔，每个孔里都灌满了鲜美的汤汁，加上鱼的鲜，酸菜的爽，还有什么比这个更适合此刻的口味呢~
酸菜鱼豆腐的用料：
| 客家酸菜 | 150g |
| 炸好的小鱼 | 200g |
| 北豆腐 | 300g |
| 姜 | 数片 |
| 蒜仁 | 5瓣 |
教您酸菜鱼豆腐的家常做法，怎么做酸菜鱼豆腐好吃
准备好各种材料。姜蒜拍碎备用，北豆腐切成2cm的方条（形状随你喜欢）。
锅中烧热油，放入姜蒜炒香。
放切好的北豆腐，两面微煎。
放入酸菜和鱼，轻轻翻动，炒1分钟。
放水没过所有食材，炖煮40分钟。
出锅，开始享受酸爽鲜香的酸菜鱼豆腐吧！~
