酱炖羊蝎子
酱炖羊蝎子的简介：
“数九寒天，冷在三九”，从饮食养生的角度来说，“三九”是冬令进补的最佳时间，民谚日：“三九补一补，来年无疾病。这段时间应多食用一些温热食物，以补益身体，防御寒气对人体的侵袭。食补则要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择。从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。【酱炖羊蝎子】的做法其味道非常的鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳之功效。
酱炖羊蝎子的用料：
| 羊蝎子 | 3斤（浸泡4小时） |
| 甜面酱 | 150g |
| 葱姜蒜 | 多些 |
| 大料 | 1瓣 |
| 红辣椒 | 4根 |
| 酱油 | 少量 |
| 花椒 | |
| 盐 | |
| 白胡椒 |
教您酱炖羊蝎子的家常做法，怎么做酱炖羊蝎子好吃
将浸泡4小时后的羊蝎子，洗净，放入高压锅，加凉水（没过羊蝎子），放入调料，开锅，小火25分钟。趁热吃
