香煎羊排
香煎羊排的简介：
爸爸的朋友给家里送了一只草地羊，总吃手把肉不免单调。那天让爸爸帮我切了几块肋排，尝试煎羊排，在前辈的基础上改良了一下，味道超赞～
香煎羊排的用料：
| 羊肋排 | 2根 |
| 黄油 | 1勺 |
| 红酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 红洋葱 | 半头 |
| 西红柿 | 半颗 |
| 罗勒碎 | 少许 |
教您香煎羊排的家常做法，怎么做香煎羊排好吃
羊排切好加入少许盐，少许黑胡椒，少许红酒腌制15分钟。
洋葱切圈备用，边角料切碎备用；西红柿去皮切碎备用。
平底锅放入少量黄油，油热放入洋葱圈煎至断生，摆盘。羊排用厨房纸吸干表面水分，用锅里剩下的油两面煎至断生。
用锅里剩油，把洋葱碎炒出香味，加入西红柿碎，黑胡椒碎，少许红酒，少许盐炒出汤汁，浇在羊排上面。撒少许罗勒碎，开动～
心食神小贴士：
一、羊排视厚度决定腌制的时间，但不宜过久。二、锅里放少许黄油即可，因为羊排还会出点油。
三、羊排煎到断生就好，如果新鲜可以5-7分熟，太熟了咬不动。
四、如果觉得羊排腌制的够味，不浇汁也很美味。
五、罗勒碎可以用干芹菜碎代替。
