葱爆炸羊肉
葱爆炸羊肉的简介：
今天我用的是羊后腿，俺家是肉食动物，所以用肉量大，如果怕切不薄可放冰箱先冻上一会，这是一道一分钟大火爆炒菜，我喜欢先腌好肉，炒时间长了肉会老，这道菜关键在于选料，火候，我习惯用后腿，有人喜欢用羊肉片，
葱爆炸羊肉的用料：
| 羊后腿肉 | 400g |
| 大葱 | 3稞 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
教您葱爆炸羊肉的家常做法，怎么做葱爆炸羊肉好吃
将切好的肉片，加盐，糖，生抽，水淀粉腌上20分入味，
葱斜刀切段备用
热锅凉油下入腌好的羊肉片，快速翻炒肉变色，下入葱段快炒，
出锅前来点生抽，
