蘑菇汁煎羊肩
蘑菇汁煎羊肩的简介：
类似牛排的做法，只是把原料换成了Lambchop；比起牛肉来，羊肩肉肉质更松散一点，即便煎得全熟，口感也很多汁
蘑菇汁煎羊肩的用料：
| LambChop | 1-2块 |
| 红酒 | 少量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 西兰花 | 少量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蘑菇 | 一小碗 |
| 黑胡椒汁 | 少量 |
| 柠檬 | 少量 |
| 黄油 | 1/4条 |
教您蘑菇汁煎羊肩的家常做法，怎么做蘑菇汁煎羊肩好吃
LambChop加盐、胡椒、红酒、少量柠檬汁腌1小时以上或者冰箱冷藏过夜
蘑菇、洋葱、西兰花切成适当大小，待用
铁锅锅底抹很薄一层油，烧热，LambChop下锅煎，按各人喜好，不过由于羊肉肉质比较松散，可以比起牛排来适当煎更熟一点
羊肉放盘中待用
把黄油放到刚煎完羊排的锅里，放西兰花去稍微煎一下有一点变色就可以取出装盘
放入洋葱炒香后放蘑菇继续翻炒一下后加1Cup水或者高汤，然后加以勺李锦记黑胡椒汁，视汤汁的味道再加适量的盐
待蘑菇煮软后就可以浇在羊肉上就Ready了
心食神小贴士：
一、羊肉可以多煎一会儿二、把羊肉换成牛排同样work~
三、黑椒汁换成李锦记韩国烧烤酱也挺好吃的～
