虾仁煎藕盒

2014-11-05 发自心食神浏览：标签：快手菜家常菜便当煎

虾仁煎藕盒的简介：

简单又好吃，试试吧。可用做便当菜。

虾仁煎藕盒的用料：

食材：
虾仁	适量
洋葱	适量
姜	适量
葱	适量
藕	一段
调料：
A.面粉
B.盐、鸡精、酱油、麻油、淀粉

教您虾仁煎藕盒的家常做法，怎么做虾仁煎藕盒好吃

藕切片完放入水中；洋葱、葱、姜、虾仁切碎，加入调料B搅拌。
藕拿出来用厨房用纸吸干表面水分，两面拍上面粉。
一片藕上放虾仁馅料，盖上另一片藕轻压。
入锅炸熟即可。

心食神小贴士：

一、嫌剁虾仁麻烦的话，可以把刀与砧板平行，把虾仁碾碎。
二、B调料盐和酱油不要多放，以免过咸（视个人口味而定）。
三、轻压藕盒时，跑出来的虾仁馅用手圈一圈压回藕边。
四、怕散的话，入锅前可以拿起藕盒，外面一圈虾肉的地方稍微再面粉里滚一下。
五、油温不要太高，把面粉丢一撮进油里，看到有小气泡就可以下锅炸了。