紫苏煎黄瓜

紫苏煎黄瓜的做法
2014-11-05 发自 心食神 浏览: 标签:

紫苏煎黄瓜的简介:

湘菜馆偷学来的(偷笑)

紫苏煎黄瓜的用料:

紫苏一把
黄瓜一条
蒜蓉少许

教您紫苏煎黄瓜的家常做法,怎么做紫苏煎黄瓜好吃

  1. 黄瓜斜切成片,厚度大概1cm

  2. 锅中放油(比炒菜多一点),7成热下黄瓜片,煎至双面微黄,盛出备用。锅中留少许油,剩下的可以装出来下次炒菜用。

    紫苏煎黄瓜的做法步骤2
  3. 下蒜蓉爆香,倒入黄瓜翻炒两下,加紫苏叶继续翻炒。之后加入生抽和少许温水,盖上锅盖焖半分钟。

    紫苏煎黄瓜的做法步骤3
  4. 揭开锅盖,加少许盐,搞定!

    紫苏煎黄瓜的做法步骤4

心食神小贴士:

加水焖是为了让黄瓜更软更入味,如果喜欢吃辣,还可以加一点小米椒。

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