盐煎鸭腿
盐煎鸭腿的简介：
不记得在哪里看到过这个做法，当时没在意；腌了几个鸭腿原本想做盐水鸭的，忽然冒出来换个口味的想法，便拿去平底锅里煎了...
盐煎鸭腿的用料：
| 鸭腿 | 1个 |
| 海盐 | 6克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 白酒 | 1勺 |
教您盐煎鸭腿的家常做法，怎么做盐煎鸭腿好吃
海盐加花椒炒香，不用炒很久，让盐干燥一下即可；
用炒好的盐为鸭腿做Massage，然后装入保鲜袋，倒入白酒，封口腌制2～3小时；
取出腌好的鸭腿冲洗一下，擦干水分，直接放入平底锅内，中火干煎；
中途加盖，锅内会产生水蒸汽，使鸭腿中的水分不宜过多流失；记得翻翻面，鸭腿里的油脂析出来不少，把表面煎得金黄香脆；大约10分钟左右即可出锅斩件。
