鲜柠檬用盐先搓洗一下，我怕不干净，用盐水又泡了一个小时。

然后用流水把柠檬冲洗干净，沥水晾干。等不及的话，可以用厨房纸巾擦干，记得不要留一点水分。

把柠檬两头去蒂。

把籽去掉。

准备一个无水无油的密封容器。

还有适量的蜂蜜。

容器里先倒一点蜂蜜，然后放一片柠檬，再加一勺蜂蜜，重复操作，直到把所有柠檬都腌好。我的容器有点宽，又把四周围填了几片。

盖好盖子，放入冰箱保存。喝的时候直接夹出两三片，再加点蜂蜜柠檬汁，一起用温水冲泡即可。