巧克力香蕉麦芬

巧克力香蕉麦芬的做法
2014-11-05 发自 心食神 浏览: 标签:马芬

巧克力香蕉麦芬的简介:

传统法式麦芬最开始出现时便受到很多人的喜欢,直到现在,它依然在很多甜品店或是餐厅流行着。而这款巧克力香蕉麦芬用了传统的制作方法,制作简单,耗时短,并且美味可口。快动手学做起来,让这种小西点成为你早餐、或是下午茶餐盘上的主角吧~更多homemade见我Blog:www.lovevonne.cn烹饪时间约30分钟中型纸杯6个

巧克力香蕉麦芬的用料:

香蕉1根带皮约160g
低筋面粉100g
泡打粉1小勺
小苏打1/4小勺
鸡蛋1个
可可粉15g
白砂糖65g
植物油50ml
牛奶65ml
黑巧克力豆15g

教您巧克力香蕉麦芬的家常做法,怎么做巧克力香蕉麦芬好吃

  1. 香蕉去皮,放入碗中压成泥。

    巧克力香蕉麦芬的做法步骤1
  2. 低筋面粉、泡打粉、小苏打和可可粉混合过筛。

    巧克力香蕉麦芬的做法步骤2
  3. 鸡蛋、牛奶、植物油和白砂糖集中放在一个大碗中。

    巧克力香蕉麦芬的做法步骤3
  4. 用打蛋机高速打匀。

    巧克力香蕉麦芬的做法步骤4
  5. 再倒入压好的香蕉泥,并搅拌均匀。

    巧克力香蕉麦芬的做法步骤5
  6. 把过筛后的面粉倒入上步中的液体混合物里。

    巧克力香蕉麦芬的做法步骤6
  7. 用橡皮刮刀J字形拌匀,切记这步不要搅拌过长时间,只要将粉类材料全部湿润就可以了。即使出现很多粗糙的疙瘩,也不要继续再搅拌了。

    巧克力香蕉麦芬的做法步骤7
  8. 用小勺子将混合好的面糊装入纸杯中,7-8分满即可,撒上黑巧克力豆并尽快送入预热好的烤箱中烘焙。烤箱模式选择中层,上下火模式170度,25-30分钟即可出炉。

    巧克力香蕉麦芬的做法步骤8
  9. 像这样放入漂亮的盒子里,心情也瞬间变美美的。做下午茶或早餐都会不错哟~

    巧克力香蕉麦芬的做法步骤9

心食神小贴士:

1)搅拌好的面糊要尽快入烤箱烘焙,否则面糊长时间的滞留在空气中容易影响到烘焙后的效果。
2)由于蛋糕制作起来很简单,所以建议在准备材料的时候,就可以打开烤箱预热温度。
3)对于香蕉的选择,建议用熟透的会比较好,这样做出来的蛋糕会有浓郁的香味哦。
4)建议在食用时可以放进微波炉中温热30秒,因为对于这款麦芬加温后的口感会更棒。

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