竹荪土鸡汤
竹荪土鸡汤的简介：
竹荪是一种灵草，烹饪好以后会散发出一股清香，营养价值高，又可滋补宁神。
竹荪土鸡汤的用料：
| 土鸡 | 1只 |
| 竹荪 | 50g |
| 姜片 | 数片 |
| 枸杞 | 一小把 |
教您竹荪土鸡汤的家常做法，怎么做竹荪土鸡汤好吃
土鸡收拾干净切块，冷水下锅煮沸后两分钟捞起鸡肉飞水。再次冷水下锅煮沸后小火炖1.5小时。
竹荪泡发，要多洗几次，洗干净后再泡个十来分钟。要注意竹荪的帽子和底部的封闭处要丢掉，只留下中间的部分。
离熄火前半小时加入竹荪、姜片、枸杞、料酒煮沸再关小火。离熄火前10分钟大火加入盐、鸡精、胡椒粉等。
