香菇烤鸡
香菇烤鸡的用料：
| 三黄鸡 | 二斤 |
| 干香菇（水发） | 10颗 |
| 生姜 | 2片 |
| 大葱（葱白） | 1段 |
| 酱油 | 适当 |
| 八角、山奈、良姜、桂皮 | 各少许 |
| 盐、鸡精 | 少许 |
教您香菇烤鸡的家常做法，怎么做香菇烤鸡好吃
三黄鸡（白条鸡）清洗干净。去头，脚及尾部；
将八角、山奈、良姜、桂皮，以及酱油、盐少许煮料水，味道可以略微重一点，放置冷却；
整鸡浸泡在冷却的料水24小时以上，以便入味。如果盆不够大，可以隔12小时翻一面浸泡；
泡发的香菇及葱白、姜片一并填入鸡腹，鸡腹开口处用竹签别住密封；
烤箱200度预热，鸡放入后160度上下火（热风）烤50分钟；
