烤鸡
烤鸡的用料:
三黄鸡 | 1只 |
柠檬 | 1只 |
洋葱 | 1个 |
大蒜子 | 1头 |
香菜 | 一把 |
橙子 | 一个 |
黑胡椒 | 一勺 |
茴香 | 一勺 |
罗勒叶香料 | 一勺 |
辣椒粉 | 一勺 |
啤酒 | 半听 |
盐 | 两勺 |
生抽 | 两汤匙 |
黄油 | 30克抹在鸡表面 |
教您烤鸡的家常做法,怎么做烤鸡好吃
除鸡以外所有材料放在一个盆子里,橙子刨皮留下,挤出橙子,橙肉不要。鸡腿上用刀划几个口子
鸡身上用牙签扎一下,腌制2小时以上,放烤箱烤,上火210度预热,烤30分钟后翻面接着烤50分钟,温度可以降低一点,后面烤的50分钟里要给鸡刷酱汁。酱汁可以用烤盘里的蔬菜和汁水来调
酱汁:全部材料进烤箱,整鸡烤到变色后把蔬菜和汤汁捞出捣烂再加少许的生抽,蜂蜜,香草料,就可以了,隔10分钟刷一下
PS:用料里面我还加了番茄酱,忘记写出来了,用番茄酱和蜂蜜会使烤鸡有点甜味,我个人喜好偏甜。不喜欢的可以不加。
腌料其实还可以加新鲜的红辣椒,黑醋和橄榄油