香煎银鳕鱼

1970-01-01 发自 心食神 浏览： 标签：

香煎银鳕鱼的简介：

又是一个美味的简单菜

香煎银鳕鱼的用料：

银鳕鱼2块
橄榄油
柠檬半个
盐
黑胡椒粉
披萨酱

教您香煎银鳕鱼的家常做法，怎么做香煎银鳕鱼好吃

  1. 银鳕鱼两面抹上柠檬汁和少许盐，腌渍10分钟

  2. 锅中放橄榄油加热，用厨纸擦干鱼，把鱼放入锅中煎

  3. 中火煎鱼，一面约5分钟，翻面再煎约3分钟，至两面鱼肉微黄，加入现磨的黑胡椒粉。

  4. 披萨酱中加入少许橄榄油和开水，拌匀，微波炉中加热2分钟，就是很好搭配银鳕鱼的酱汁了

  5. 装盘

心食神小贴士：

一、煎鱼时要加锅盖，防止水分流失。
二、煎至银鳕鱼自身的鱼油微微出来的时候，差不多鱼就熟了。
三、要买正宗的银鳕鱼，大约每斤120元左右，便宜的不是银鳕鱼，口味大不同

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