酸辣碎米肉
酸辣碎米肉的简介：
“饭扫光”的美味小菜哟
酸辣碎米肉的用料：
| 猪肉末 | 100克 |
| 酸黄瓜 | 200克，或酸萝卜 |
| 蒜苔 | 20克 |
| 红椒 | 1根 |
| 干红椒丝 | 随意 |
| 泡野山椒 | 随意 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2克 |
| 植物油 | 1大勺 |
| 李锦记头抽 | 1大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 鸡精 | 适量 |
教您酸辣碎米肉的家常做法，怎么做酸辣碎米肉好吃
蒜苔切小丁，蒜和姜、红椒切细丁
酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁
锅入炒烧热，将肉末炒断生
肉拨一边，炒香干红椒丝、蒜姜粒，再加入泡椒丁炒香
加入蒜苔丁和其它调味料炒匀
再加入酸黄瓜丁炒香，最后加入红椒丁拌匀即可
心食神小贴士：
**所有的食材尽量切细小些，鸟儿还是把酸黄瓜切稍大了些，耐心不够嘿嘿！
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酸萝卜或其他的泡酸菜都是可以这样炒的，非常下饭呀！
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不要放盐了，酸菜是有咸味的，再加上加了点豆瓣酱。
