榄菜肉末四季豆

1970-01-01 发自心食神浏览：标签：

榄菜肉末四季豆的简介：

好吃的下饭菜，每次都能拌上白饭吃两碗。

榄菜肉末四季豆的用料：

肉末	100克
四季豆（刀豆）	500克
干辣椒	若干（依喜好添加）
蒜瓣	3枚
橄榄菜	1瓶

教您榄菜肉末四季豆的家常做法，怎么做榄菜肉末四季豆好吃

蒜瓣切成片，干辣椒切成段，四季豆洗好切成粒。
油锅烧热，依次下干辣椒和切好的蒜片，爆香后加入肉末煸炒，加少许料酒去肉腥；
把四季豆倒入锅，不停翻炒，然后加入一瓶橄榄菜，切记：中间不能加水，直至四季豆断生。
这个时间会较长，要有耐心，可以滴几滴醋加快熟，因为榄菜本来就比较咸，可以不放或少放盐。
出锅前，撒些鸡精，拌匀后即可装盘。

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