回锅肉

回锅肉的做法
2014-10-29 发自 心食神 浏览: 标签:大鱼大肉

回锅肉的简介:

饭店里吃的每次都不过瘾,肉不够多,我是无肉不欢,肉少更不欢的肉食主义。决定自己做一个。

回锅肉的用料:

猪肉五花1斤
青椒两个
胡萝卜半个
黑木耳一小把
大葱半根
蒜,辣椒,郫县豆瓣适量

教您回锅肉的家常做法,怎么做回锅肉好吃

  1. 五花肉凉水下锅,煮8分熟

  2. 胡萝卜,青椒切好,大蒜,葱,姜,辣椒备好。木耳泡发。

  3. 煮熟的肉放凉,切片,我买的肉不大好切片。

  4. 准备好材料了,来一张。一片拍一片做太麻烦。

    回锅肉的做法 步骤4
  5. 热锅下少量油,肉片放入,煸炒出油,下郫县豆瓣,炒出红油,加入红辣椒,花椒,大蒜,葱,加入少许生抽,翻炒。

  6. 加入泡好的木耳,青椒,胡萝卜。三五分钟,出锅,大功告成。

    回锅肉的做法 步骤6

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