彩色青椒酿肉
彩色青椒酿肉的用料：
| 青椒（青，红色） | 适量 |
| 肉糜 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 料酒，油，生粉，生抽等各种调味品 | 适量 |
教您彩色青椒酿肉的家常做法，怎么做彩色青椒酿肉好吃
把所有食材洗干净，青椒晾干，去头尾，用筷子挖空里面的辣椒籽
把五花肉，玉米，胡萝卜，海带，紫菜，，葱姜蒜剁碎
豆腐最好采用老豆腐，这样的话水就比较少了，把豆腐用开水焯一下，然后捏碎
把所有原料拌在一起，加入料酒，生抽，油盐醋，鸡蛋，生粉，鸡精，用筷子顺时针搅拌，直到感觉馅有点带劲，黏黏的为好，按照个人爱好，可以加入胡椒粉，十三香或是辣椒酱
用筷子把拌好的馅塞进青椒里，当然越紧越好啦
把塞好的青椒切段，把盘子底部抹上一层油，把切好的青椒段放在盘子内
蒸锅防水烧开，蒸10~15分钟即可以出锅啦
心食神小贴士：
准备工作比较繁琐啦，另外呢，豆腐一定要用水焯一下，不然会有点味道。哈哈，由于盘子大小有限，我切得青椒段长短不一，有碍观瞻啊，不过味道还是不错滴啦
根据个人喜好，可以加各种食材，如马蹄，木耳等等作为馅
