猪腱冬瓜汤
![猪腱冬瓜汤的做法](/uploads/allimg/141028/25e1523c9ecd11e38844b8ca3aeed2d7.jpg)
猪腱冬瓜汤的简介:
儿子胃口很好,吃啥都香,对他来说,好像没啥是不好吃的,其结果就是体重直线上升,快进入“大胖子”的行列了,所以这个暑假为他制定了减肥计划,报名参加了跆拳道,游泳,每天做100个仰卧起坐,同时也控制饮食,让他多吃蔬菜水果,肉类以鱼,鸡肉为主,其他的肉类少吃点,这样一个暑假下来,儿子的体重下来了,小肚子也下去了。他现在饮食也很注意了,不用我提醒,他自己也会多吃点蔬菜,肉类也会适量控制了,不像以前看到喜欢的就拼命吃,永远不知道饱似的。昨天回学校交表格,一位家长说他瘦了,他可开心了,现在的小孩年纪虽小,但也是很注意自己的体型的。为了配合儿子的减肥计划,冬瓜汤在这个暑假经常出现在我家的餐桌,此汤很适合夏天喝,既可以补充水分,也有减肥的作用,清热解毒油美容。
猪腱冬瓜汤的用料:
冬瓜 | 1块(1000克左右) |
猪腱 | 600克 |
茶树菇 | 50克 |
薏米 | 半碗 |
盐 | 适量 |
教您猪腱冬瓜汤的家常做法,怎么做猪腱冬瓜汤好吃
猪腱肉洗净,切小块
茶树菇用水泡发,去根蒂,切段
薏米洗净
把猪腱,茶树菇和薏米放入汤锅,注上清水,大火烧开,撇去浮沫,转小火煲1个小时
冬瓜用刷子把冬瓜皮上的白粉刷干净,切块。(煲冬瓜汤时我一般是连皮一起煲。因为冬瓜皮除有清暑解热外,亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时,如果能够外皮和果肉一起煮的话,效果会更佳。)
把冬瓜块放入汤里继续煲1个小时
放盐调味即可。汤清甜好喝,消暑减肥的佳品
心食神小贴士:
一、猪腱肉俗称瓜儿肉,是猪四肢上的腱子肉。猪腱很适合用来煲汤,煲多长时间肉质都会很滑嫩,不会老。
二、
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效,故冬瓜有“减肥瓜”之称。
三、
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪的纯天然食用菌,益气开胃,健脾止泻,具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免
疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。