香橙猪扒
香橙猪扒的简介：
香橙猪扒
香橙猪扒的用料：
| 里脊肉 | 500克 |
| 橙子 | 1个 |
| 姜未 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 1小匙 |
| 酱油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
教您香橙猪扒的家常做法，怎么做香橙猪扒好吃
将买回来的里脊肉洗净，切成约1厘米厚的猪扒块
每块猪扒用刀背将两面都拍打至肉变松
拍打好的猪扒，比原来的变大了一倍
将所有的猪扒拍打好备用
将姜切成未，加到猪扒里
倒入少许酱油、盐、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉，腌制15分钟
在平底锅上加适量油烧热，调中、小火，放上猪扒煎
一面煎熟后翻过另一面煎，把煎好的猪扒装盘
在腌制猪扒的空档，来准备香橙芡汁，将橙子剥皮，橙皮刮掉白色部分，切丝，放在开水中泡10分钟
一半的橙肉放料理机内搅打成橙桨
一半的橙肉切成丁
在平底锅里倒少许油，倒入橙皮丝
再将橙肉和橙泥一起倒下去，翻炒片刻
用1小匙生粉兑少里的清水，倒入锅内勾出芡汁
芡汁用小火收汁，喜欢吃干一点芡汁的就多煮一会，我就喜欢多点汤汁，所以没收那么干
将芡汁倒在煎好的猪扒上，果香浓郁的香橙猪扒就做好了
心食神小贴士：
一、也可以到超市买切好的一块块的猪扒，这样也很方便。二、猪扒要拍松，这样吃起来肉会很嫩，个人感觉比外面的猪扒好味呵。
