板栗焖猪尾巴
板栗焖猪尾巴的简介：
经过菜市场，突然就想吃猪尾巴了，于是做了这道菜，猪尾巴没有经过高压，很有嚼劲，再加上我最爱的板栗，我很喜欢这道菜，一点也不油腻，比较清爽，再加点辣椒，非常开胃，吃过的都喜欢吃～～
板栗焖猪尾巴的用料：
| 猪尾巴 | 1.5斤 |
| 板栗 | 一斤 |
| 花椒 | 若干 |
| 八角 | 若干 |
| 桂皮 | 若干 |
| 干辣椒 | 两个，吃辣得可以多加 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 姜片 | 若干 |
| 油盐 |
教您板栗焖猪尾巴的家常做法，怎么做板栗焖猪尾巴好吃
烧开水，放入切好块的猪尾巴放进去去血，再加入料酒，开水煮两分钟，捞起来过冷水备用
把桂皮，姜，花椒，干辣椒，八角洗干净备用，干辣椒切块
热锅，下油，把桂皮，八角，干辣椒，花椒，姜放进去炒香，放入猪尾巴炒一会儿，再放入板栗
加入水，水要抹过猪尾巴，大火烧开转小火焖30分钟，时间只能是大概哦，每个人的厨具不一样哈，看到没什么汁就可以了
收汁，加入一点蚝油，翻炒，待汁都裹在猪尾巴板栗上就可收火，开吃拉
心食神小贴士：
一、一定要做第一步，因为猪尾巴有点骚味，这一步是去味道的，还有去浮泡。二、猪尾巴要买长的那种，会比较好吃的
