可爱小猪香菇大肉包
可爱小猪香菇大肉包的简介：
前几日在电视上看到了有个面点师傅做了个豆沙小猪造型包子，就一直也想做这么可爱的造型。平时蛋糕面包里都有白糖，那就包点咸的吧，少点热量，虽说有点怪怪的，可谁规定了大肉包子不能走萌路线呢？小猪的鼻子-----哼哼！
可爱小猪香菇大肉包的用料：
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 270------290克 | 适量 |
| 梅花肉馅 | |
| 酱油 | |
| 料酒十三香包子料 | |
| 鸡精 | |
| 鸡蛋 | |
| 香油 | |
| 水 | |
| 姜末 | |
| 干香菇（提前发好） | |
| 黑芝麻或黑米 |
教您可爱小猪香菇大肉包的家常做法，怎么做可爱小猪香菇大肉包好吃
和面：面，水，酵母放一起揉成团，盖保鲜膜醒发至两倍大。
调肉馅：除香菇外放一起调成肉馅，根据自己的口味，调料放多少水可稍微比饺子馅多放点稀了放冰箱冷藏一会儿。10分钟后放切碎的香菇丁拌匀。
面团发好后排气揉成团切40克的剂子，擀成外薄内厚的皮，像包子一样包好，口朝下，待用当小猪身子。
取一个剂子放一点红色色膏揉匀，分成黄豆粒一样大小每个身子用四个，分别是鼻子，两个耳朵一个尾巴。
鼻子揉成椭圆形沾水身子的一头
耳朵用手捻成扁圆形一半沾水贴在头的上方，
尾巴捻成细长条沾水贴在另一端
手上沾水沾黑芝麻或黑米贴在脸上当眼睛
最后用牙签或竹签在鼻子上点出两个小鼻孔。凉水上锅开大火十分钟关火5分钟后取出
心食神小贴士：
给小猪装扮后不用再醒发，直接上锅蒸，因为装扮的过程足够醒发了。小猪的身子揉成椭圆形蒸出来像小猪，揉成圆形蒸出来就像年龄大一点的猪了。
没有色膏可用胡萝卜榨汁和少许面，也可菠菜汁和面，随你喜欢！
