香脆猪扒

香脆猪扒的做法

2014-10-28 发自心食神浏览：标签：

香脆猪扒的简介：

美味无敌，外脆里嫩的完美猪扒，估计，就此一道菜，大家会对你的厨艺，刮目相看滴。

香脆猪扒的用料：

猪腰条肉
盐
酱油	少许
蒜蓉
胡椒粉
生粉
糖	少许
蛋液
面包屑
沙拉酱	（或番茄酱）

教您香脆猪扒的家常做法，怎么做香脆猪扒好吃

将猪腰条肉切大片
用带齿的刀背（或专用肉锤）横竖正反将大片肉敲打一边
打好的肉片再用刀面拍打，使刚敲打的痕迹变模糊即可
将所以的肉片放入容器，加盐，酱油少许，蒜蓉，胡椒粉，生粉，糖少许，抓均匀
浸至10分钟
蘸打好的蛋液，再蘸面包屑
锅中坐油见热，放入浸好的猪肉片，炸至2面金黄，即可
吃时可加沙拉酱，或西红柿酱，自己喜好便好

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