白切猪肚

白切猪肚的做法
2014-10-27 发自 心食神 浏览: 标签:

白切猪肚的简介:

刚入口是微酸微辣的清新,接着就是最淳朴的丰腴,口感赞,香味浓~

白切猪肚的用料:

猪肚一只
蒜,姜,料酒适量
蘸料:陈醋,酱油,香油,蒜,青辣椒

教您白切猪肚的家常做法,怎么做白切猪肚好吃

  1. 利用面粉反复洗净猪肚,备用

    白切猪肚的做法 步骤1
  2. 拍碎用料中的大蒜和生姜,备用

    白切猪肚的做法 步骤2
  3. 把猪肚放入高压锅,铺上大蒜和生姜,淋入料酒,倒入没过猪肚的水,开火

  4. 高压锅上汽后转小火,30分钟左右即可,喜欢特别软烂的可以适当延长

    白切猪肚的做法 步骤4
  5. 在等待猪肚的时间里准备蘸料,大蒜拍碎和辣椒切碎,倒入1:1的醋和酱油(俺家喜欢用六月鲜XDD),再倒入少许香油,搅拌均匀即可

    白切猪肚的做法 步骤5

心食神小贴士:

处理干净和放足姜蒜料酒灰常重要

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