高压锅版肚包鸡
高压锅版肚包鸡的简介：
【汤汤水水肚包鸡--小寒之日的温补】 今天是小寒，在北方有“小寒胜大寒”的说法。即小寒一过，就进入“三九四九冻死狗”的极寒天气了。据天气预报，下周开始全国大降温，这老祖宗的节气还真是准呢。 那我们就在今天补补吧，煲了一锅肚包鸡，汤汤水水，吃的暖暖和和的，抵御下周寒流的入侵，呵呵……
高压锅版肚包鸡的用料：
| 猪肚 | 1个 |
| 三黄鸡 | 1只（约2.5斤） |
| 杏鲍菇 | 3只 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 黄芪 | |
| 枸杞 | |
| 葱姜 | |
| 盐 |
教您高压锅版肚包鸡的家常做法，怎么做高压锅版肚包鸡好吃
猪肚用面粉、盐，洗净里外的粘液和异味，放入冷水中煮沸焯水；
三黄鸡去除头、颈、爪，放入冷水中煮沸焯水，去除异味和血污；
在鸡肚中放入葱姜，再将整鸡放入猪肚中；
用针线将猪肚口缝好，放入盛有热水的电压力锅中，加入黄芪、枸杞、生姜、鸡头、鸡颈、鸡爪，调至煲鸡汤档位约15分钟；
煲煮好后开锅，从猪肚中取出整鸡，斩件，猪肚切丝；
另取一锅，倒入鸡汤，以及切好的鸡肉、肚丝，放入杏鲍菇、金针菇，开火继续熬煮，约5-10分钟后关火，调入白胡椒粉、盐，撒葱花，即可品尝味道鲜美的肚包鸡啦~
