胡椒猪肚汤
胡椒猪肚汤的简介:
第一次做竟然成功了,我是厨房白痴一枚
胡椒猪肚汤的用料:
猪肚 | 一只 |
盐 | 三匙羮 |
油 | 两匙羮 |
生粉 | 两匙羮 |
白胡椒 | 一扎 |
教您胡椒猪肚汤的家常做法,怎么做胡椒猪肚汤好吃
买回来的猪肚翻过来,(你会闻到好臭的味道,憋着就好了)
把猪肚放一个盆子里,撒盐三匙,别省着狠狠地(把黄黄的臭臭的揉出来,尽力就好)
继续撒油两匙大的(滑滑对着滑滑的,就能干净一丢丢了)
再继续撒上生粉两匙(除了去味道还可以去掉那个油)
还是继续去味道,这下是绰水;
承好水扔猪肚进去,开火。
等水煮到猪肚变硬了转面继续煮一下把水倒掉猪肚冲冷水(这样就会脆脆的了)
把白白的东西搓掉,那个好臭好臭的
把猪肚切开,把里面肥肥的油去掉,然后猪肚放到高压锅里面
白胡椒粒压碎,扔到高压锅里面
水加到刚刚淹没猪肚就好了(汤超级甜的)
盖上盖子开火就好了(我是用电磁炉的)开火煮40分钟左右
搞定
开吃
心食神小贴士:
一、去味道加的东西不用太纠结反正都是要洗掉的,能弄干净就好了二、黄黄的白白的脏东西一定要弄干净
三、用电磁炉它会自动换小火什么的,如果用火的话那就开了大火煮20分钟冒气了转小火好了
四、煮的时候会闻到空气中有股骚骚的味道,没事,别担心,味道散了就好了,那个汤真的很赞