面包机版肉松
面包机版肉松的用料:
猪瘦肉 | 500g |
糖 | 50g |
盐 | 6g |
生抽 | 15g |
老抽 | 13g |
食用油 | 30g |
细砂糖 | 50g |
十三香 | 1g |
教您面包机版肉松的家常做法,怎么做面包机版肉松好吃
生肉去掉筋膜和肥肉,锅中放清水加葱段姜片把肉煮至用筷子能轻松穿透即可捞出
捞出,洗净。用手撕成条,然后用擀面杖碾压,感觉没有大块就可以了。
把肉放入面包机桶内。就算是我撕的如此粗糙,到最后也被面包机给搅的全是肉绒。所以大家完全不用担心自己撕的不好
加入调料,用筷子稍微拌下
开启“肉松”程序,面包机开始工作
出锅
味道可以,闺女评价:好吃,有肉松的味道
心食神小贴士:
1,我放了13g的老抽,出来的颜色深一些,不喜欢重色的同学可以酌情减量,或中间再增加也可以2,刚开始放了6克盐,中间尝了一下味道偏淡,中间又加了1g左右的盐,做好后又感觉有点咸了。建议做的中间尝一下,根据自己的口味调整味道
3,本来想放五香粉的,家里只有十三香了。所以只放了1g