面包机肉松

面包机肉松的做法
2014-10-24 发自 心食神 浏览: 标签:

面包机肉松的简介:

家里是松下104无果酱功能,傻眼了,肉已经煮好了,怎么办呢?于是研究果酱功能的步骤,也就是烘烤加搅拌吧,于是用蛋糕功能+巧克力功能+烤箱完成了肉松。由于给宝宝吃,调料都是减量的,但最后吃上去并不淡呐^?_?^

面包机肉松的用料:

瘦肉500克
适量
料酒适量
六月鲜2小勺
2小勺
1小勺
核桃油(食用油)1小勺

教您面包机肉松的家常做法,怎么做面包机肉松好吃

  1. 肉切小块去筋去肥,绰水。肉白后,倒去水,加水继续大火煮10分钟,后小火煮,我煮了半个多小时,用牙签戳,能戳进就可以。当然多煮煮也可以。

  2. 捞出,放凉,手撕。尽量撕小一点,因为我切的块比较小,所以撕下来没有很长的肉条。给宝宝吃,要最好是粉状。所以尽量撕小。

  3. 装入保鲜袋,用擀面棍直接敲。拎着袋口,不用扎,边敲边拎袋子混合里面的肉粒。一开始是蛮大的,后来会发现慢慢小了。敲敲打打也能发泄发泄-_-#,但是始终不能打得很碎。

  4. 接下来就是搅拌机出场了,从保鲜袋里将肉倒出,搅拌至你觉得合适的时候就好。搅拌好后直接倒进面包机,加油,盐,糖,六月鲜。

  5. 松下104没有果酱功能。先选了点心里的面包功能,12分钟搅拌,会自动停下,然后取消,选择点心里的巧克力功能,17分钟,完成后,继续追加搅拌了5分钟。完成后发现不是很干,于是进烤箱170度,10分钟。中间用筷子翻一翻,免得焦了。
    叮!味道好极了。松软度也满意。

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