茄子炒豆角
茄子炒豆角的简介：
材料：嫩豆角适量，茄子一根，花生油，食盐，酱油。
茄子炒豆角的用料：
| 大蒜瓣 | 1个 |
| 猪瘦肉 | 300克 |
教您茄子炒豆角的家常做法，怎么做茄子炒豆角好吃
1.嫩豆角择洗好，掐段；茄子洗净削片；
2.清水入锅烧沸，依次下嫩豆角和茄子，煮好出锅；
3.猪瘦肉切片调好味；
4.锅洗干净后烧辣放入花生油，不等锅冒烟放进调好味的猪瘦肉，秒炒即可，不用起锅，加入半熟的嫩豆角和茄子。
上述做法属于家常清淡口味，适合孩子吃。喜欢辣味的朋友可加入青椒或是泡椒，口味也是极好的！
心食神小贴士：
茄子最好是削片，这样更容易入味。含有花青素的茄子也是炎炎夏日防晒秘籍里少不了的一分子！
