皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的用料：
| 瘦肉 | 一块 |
| 松花蛋 | 三个 |
| 大米 | 一碗 |
| 糙米 | 一小半碗 |
| 姜丝 | |
| 盐 |
教您皮蛋瘦肉粥的家常做法，怎么做皮蛋瘦肉粥好吃
瘦肉和松花蛋都切成小丁，瘦肉用少许盐拌一下入味，大米和糙米清洗干净，用清水泡上。尤其这个糙米必须事先用水泡，非常不易煮烂
取一个砂锅，添水把米先加进去，大火烧开，然后把肉和一半的皮蛋扔进去小火熬，熬的过程中要不时掀开盖子搅和搅和，防止粥粘锅底糊锅
熬了大概四十分钟，看到米开花以后把另一半的皮蛋也放进去，继续熬10分钟，最后撒上姜丝盛出即可
