杏仁曲奇
杏仁曲奇的简介：
一位同事为给儿子烤健康放心的红薯，买了烤箱，我见她只烤红薯有点儿浪费，就送了一些自己多余的工具，让她也试着烤点儿点心什么的。东西都送了，就不要吝啬教教人家，虽然我也是生手，但比她要好点儿。人家说要学做曲奇，她儿子爱吃，找了一个俩人都有空儿的下午，咱操练开吧！她很奇怪为嘛俺边做还边拍照，俺说为了纪念，下次做不好能有图片参考，其实俺也没骗她啊！
杏仁曲奇的用料：
| 低筋面粉 | 290克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 黄油 | 240克室温软化 |
| 糖粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杏仁露 | 30克 |
| 核桃仁 | 适量 |
教您杏仁曲奇的家常做法，怎么做杏仁曲奇好吃
将软化的黄油在盆里打发，颜色变浅，体积稍变大，羽毛状
分次加入细砂糖、糖粉、盐的混合材料，打至全部溶解
分次加入蛋液和杏仁露的混合物，用打蛋器搅拌均匀（这步一定要分几次加入，不然会前功尽弃，打出来的黄油如果成碎碎的一小块一小块的那就失败了）
面粉和杏仁粉混合过筛后，一点点加入，翻拌均匀
烤箱预热190度，烤盘铺上高温油布，将拌好的材料放入裱花袋，在烤盘挤出花型，要留有一定间隙
190度中层，10分钟左右，要观察颜色发黄的时候就要离火，放烤架晾凉，密封保存
