虾香杏仁炝秋葵
虾香杏仁炝秋葵的用料：
| 秋葵 | 8个 |
| 杏仁 | 20克 |
| 对虾 | 4只 |
| 彩椒红黄 | 各四分之一个 |
| 蒜末 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 3克 |
教您虾香杏仁炝秋葵的家常做法，怎么做虾香杏仁炝秋葵好吃
秋葵洗净，切片，冲洗，去除多余粘液，沥干待用
把沥干水分的秋葵焯一下水，马上放入冷水中，沥干水分，待用
彩椒洗净去籽，切小丁
对虾洗净，去壳，去除泥线，切小段待用
锅里放底油，7分热，放入蒜末，炒出香味
放入沥干水分的秋葵、杏仁、彩椒、虾段儿，翻炒至虾段稍稍变色，调入盐鸡精，翻炒至虾段变色
心食神小贴士：
秋葵在焯水的时候放入少许盐秋葵如果不焯水的话很容易变成黄黄的，或者不潮水，切好后用淡盐水浸泡，入锅的时候再沥干水份
杏仁可以选用超市半成品的那种，就是浸泡在液体中白白的那种，如果没有，也可以不加
这个菜的食材都不宜翻炒太久
