杏仁豆腐
杏仁豆腐的用料：
| 杏仁露露 | 240毫升 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 白糖 | 20克 |
| 琼脂 | 5克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 清水 | 适量 |
教您杏仁豆腐的家常做法，怎么做杏仁豆腐好吃
琼脂用凉水浸泡10分钟后沥干水分备用
将杏仁露、牛奶、糖混合一起放入无水无油的小锅内搅拌均匀中小火煮开
将泡好的琼脂放进煮开的杏仁奶浆内，继续煮至琼脂完全化开
用网筛将煮好的奶浆过滤到无水无油的容器内
放凉后放入冰箱冷藏1个小时后即可食用
将冰糖放入过锅内加入清水煮开，将煮好的冰糖水放入冰箱冷藏
将凝固好的杏仁豆腐从容器内取出切成小块放入碗内
将冰镇好的糖水倒入碗内即可
心食神小贴士：
一、琼脂在煮的时候一定要边煮边搅拌以免糊锅。二、此款甜品里的糖水可以根据自己喜好换成果汁或罐头类甜水。
