杏仁小西饼
杏仁小西饼的用料：
| 黄油 | 100克 |
| 低粉 | 150克 |
| 杏仁 | 适量 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 香草精华 | 1/4小匙 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 1/4小匙 |
| 蛋白 | 适量 |
教您杏仁小西饼的家常做法，怎么做杏仁小西饼好吃
黄油软化后加糖打发，加入香草精华搅匀
分次加入全蛋液，搅成均匀的奶油糊后筛入粉类
用橡皮刮刀切拌成面团后，冷藏松弛30-60分钟，取面团约10克/个，揉成小球，摆在烤盘上，刷蛋白，再放上一颗杏仁
烤箱预热，165度，中层，上下火25分钟，熄火后用余温继续焖10分钟即可
