吉利丁片用冷水泡软,一罐杏仁露倒入小锅中，开小火，然后放入两片吉利丁片

慢慢加热，只要吉利丁完全融化到杏仁露中就立即关火，不用将杏仁露煮沸

将杏仁露倒入容器中，晾凉以后放冰箱冷藏室冷藏一夜

第二天将凝固好的杏仁豆腐拿出来，用小刀横竖各划几刀，大小随自己的喜欢了

盖上容器的盖子，将容器倒扣，在盒底拍几下，划成小块的豆腐就脱落下来了！（我直接用的保鲜盒，挺方便好用的）

糖桂花用冷水调开（喜欢吃甜的，就直接放糖桂花也可以！但是调糖桂花的时候，一定用冷开水，水太热的话，浇到豆腐上边，豆腐就还原成杏仁露了）

调好的糖桂花浇到杏仁豆腐上边即可