豆腐渣鸡蛋饼
豆腐渣鸡蛋饼的简介：
每次在家做豆浆之后剩下的豆渣都是扔掉！总是觉得太可惜了，试验好多次，觉得还是这种好吃^.^(我觉得，老公不觉得)
豆腐渣鸡蛋饼的用料：
| 豆腐渣 | 做豆浆剩下的 |
| 大葱 | 一整根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个到6个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
教您豆腐渣鸡蛋饼的家常做法，怎么做豆腐渣鸡蛋饼好吃
豆渣放入盆里，添加鸡蛋、胡椒粉、鸡精、盐、以及切成末的大葱和姜末。调和均匀（要比肉馅的感觉要稀）
平地锅中放入油，稍微多点。油好了之后调小火。用大汤勺把馅聊放入锅中，拍平。来回两面煎熟变为黄色就好了。
小火慢煎哦
心食神小贴士：
一、鸡蛋多一点不要紧，但是不能少了。少了就不成型容易碎掉。二、油多放一点煎比较好，还有火不能太急了
