豆腐渣鸡蛋饼
![豆腐渣鸡蛋饼的做法](/uploads/allimg/141022/fdef2cc41d3711e49919b8ca3aeed2d7.jpg)
豆腐渣鸡蛋饼的简介:
每次在家做豆浆之后剩下的豆渣都是扔掉!总是觉得太可惜了,试验好多次,觉得还是这种好吃^.^(我觉得,老公不觉得)
豆腐渣鸡蛋饼的用料:
豆腐渣 | 做豆浆剩下的 |
大葱 | 一整根 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个到6个 |
鸡精 | 适量 |
姜 | 一小块 |
盐 | 适量 |
教您豆腐渣鸡蛋饼的家常做法,怎么做豆腐渣鸡蛋饼好吃
豆渣放入盆里,添加鸡蛋、胡椒粉、鸡精、盐、以及切成末的大葱和姜末。调和均匀(要比肉馅的感觉要稀)
平地锅中放入油,稍微多点。油好了之后调小火。用大汤勺把馅聊放入锅中,拍平。来回两面煎熟变为黄色就好了。
小火慢煎哦
心食神小贴士:
一、鸡蛋多一点不要紧,但是不能少了。少了就不成型容易碎掉。二、油多放一点煎比较好,还有火不能太急了