鸡蛋菜饼
![鸡蛋菜饼的做法](/uploads/allimg/141022/ab2871f89ee311e3b4a6e0db5512b209.jpg)
鸡蛋菜饼的简介:
早餐配着豆浆或粥是不错的选择哟!
鸡蛋菜饼的用料:
鸡蛋 | 适量 |
面粉 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
时令青菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
教您鸡蛋菜饼的家常做法,怎么做鸡蛋菜饼好吃
面粉中先放入鸡蛋后再徐徐往里加水,并用三根筷子朝一个方向搅动,搅成面糊状
往面糊中加入青菜碎,胡萝卜(宝宝吃先把胡萝卜焯下水,容易烂些)葱花,醒几分钟
开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)
翻面后可以盖锅,不盖也可以,两面金黄即可